Joselín Sobaos y Quesadas, S.L.

Joselín Sobaos y Quesadas ha construido una sólida reputación a lo largo de los años, basada en su dedicación a la calidad y la tradición familiar. Desde la cuidadosa selección de las mejores materias primas hasta la meticulosa manipulación en su obrador, cada sobao y quesada refleja el compromiso de la empresa con la excelencia en todos los aspectos de su producción. Este enfoque se extiende también al empaquetado y presentación de sus productos, donde se destaca por su elegancia y cuidado.

 

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HISTORIA JOSELÍN
HISTORIA JOSELÍN

Tres Generaciones de artesanos

La historia de Joselín se remonta a tres generaciones de artesanos pasiegos, liderada por Antonia García Mazorra, una pasiega decidida que encabezó un matriarcado clásico en la Cantabria rural. En Vega de Pas, Antonia y Joselín, panadero de oficio, comenzaron a elaborar sobaos pasiegos con harina castellana, marcando modestos orígenes en el montañoso entorno posguerra. El traslado a Selaya en 1949 impulsó un crecimiento continuo, liderado por la segunda generación, María y Mariángeles, quienes mantuvieron la calidad y tradición familiar.

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