Quesos La Jarradilla

La Jarradilla es una empresa de carácter familiar que se especializa en la producción de quesos a base de leche de vaca en la localidad de Barcenilla, en Tezanos de Villacarriedo. Lo que distingue a esta empresa es su firme compromiso con la calidad de los ingredientes y la preservación de métodos de elaboración tradicionales. Además, han creado dos recetas exclusivas: el Braniza y el Divirín. También forman parte de su oferta quesos frescos y el queso Pasiego, que fue galardonado con la Medalla de Oro en el World Cheese Award de 2010. Cada miembro de la familia aporta su pasión y entusiasmo en sus respectivas tareas para lograr un producto final de excelencia.

La historia de La Jarradilla se remonta a la posguerra, cuando Máximo y Gregoria Diego decidieron trasladar su actividad desde los montes de Valvanuz hasta la ribera del río Pisueña en Barcenilla, ubicada aguas abajo de Selaya. Allí, establecieron su hogar en la finca La Jarradilla. En aquel entonces, la cabaña ganadera era modesta y conservaba la estética de la arquitectura pasiega tradicional. A lo largo de las generaciones, la familia ha innovado en la cría de ganado y ha diversificado sus actividades para continuar viviendo en el entorno rural, transformando la leche que producen en quesos que se elaboran en la casa familiar, una tradición que se mantiene viva desde hace muchas generaciones.

Datos de Contacto
  • Contacto:
    Barrio la Barcenilla, 242, 39649 Villacarriedo
  • Teléfono: 942 59 03 42 – 652 779 660
  • E-mail: satlajarradilla@hotmail.com
  • http://quesoslajarradilla.com/
NUESTROS SERVICIOS

Braniza

Queso Pasiego

Queso Fresco

Divirín